目前， 生化工程中需要進行粘度測量的中間品和最終產品，大部分是非牛頓性剪切變稀的流體。但是，生化工程中的流體粘度又往往比常規化工流體要低一兩個數量級，有些液體甚至只有幾個厘泊，再加上測量時溫度的變化及流場的存在，使生化工程中的在線粘度測量要求比常規測量高，對在線粘度計也提出了更高的精度要求。

    在針對生產過程的在線粘度測量解決方案中，以旋轉法和震動法相對較多，這兩種測量方法各有自己的適用場合，有些可以通用，有些不能通用。考慮哪種方法更適用，不能只看工藝條件中的溫度、壓力粘度范圍、安裝要求等，而應結合產品的流變學特性來考慮選擇。